Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora

 

 

Papradno je s 2500 obyvateľmi najväčšou obcou na Považí. Kataster obce je väčší ako napríklad rozloha Púchova, Prievidze či Nového Mesta nad Váhom. Papradno sa tiahne od pravého brehu Váhu až do podhorskej oblasti Chránenej krajinnej oblasti Kysuce. Možností na roľníčenie tu nemajú veľa - až 80 % chotára tvoria ihličnaté porasty, ktoré siahajú až výšky Veľkého Javorníka, teda 1071 m.n.m. Okolie obce je hubárskym rajom, žije tu veľa lesnej zveri a miestny potok Papradnianka je obľúbeným pstruhovým revírom.

 

 

Na Javorníkoch hospodári aj Anna Beníková z Papradna, ktorú sme navštívili v rámci súťaže Chotár roka (a ktorá nakoniec v kategórii malých fariem zvíťazila). Jej svet tvoria agropenzión, koliba a farma. Prvou v roku 1994 bola farma. Rodáčka z Papradna hovorí, že pozemky ani hospodárske budovy nezdedila, všetko si postupne vybudovala sama a z vlastných zdrojov. Dnes sa jej stádo ráta na 80 kráv a 400 oviec. Vďaka veľkému dopytu po ovčích výrobkoch plánuje rozšíriť stádo o ďalších 150 kusov. „Denne vyrobíme 60 kilogramov syrov. Všetko spotrebujeme na našich prevádzkach, nevyvážame ho nikam,“ dodáva A. Beníková. 

 

Po pár rokoch pribudol Agropenzión Grunt v obci. Postavili ho už s dotáciou na rozvoj agroturistiky. A propos, domáci hovoria, že pani Beníková posunula agroturistiku v regióne na inú úroveň. Jej penzión vraj od spustenia prevádzky nezažil dni bez hostí. „Prichádzajú sem ľudia nielen zo Slovenska, ale aj z okolitých štátov. Málokedy sa stáva, aby kapacita hotela nebola naplnená aspoň z polovice,“ hovorí A. Beníková.

 

 

 

Dominantou Papradna sa stal tretí projekt, do ktorého sa Anna Beníková pustila - salaš Papradno. Veľká drevenica na kopci za dedinou ponúka návštevníkom veľa možností, ako príjemne stráviť čas.  Všadeprítomné kopce, ovečky na pasienkoch, dobrý výhľad na okolie a služby na úrovni pripomínajú skôr Alpy ako slovenský vidiek. Na salaši varia tradičné slovenské jedlá, pred mesiacom otvorili ubytovanie aj v hornej časti drevenice. „Všetky výdavky na postavenie drevenice a okolitých budov som hradila z vlastného vrecka, v žiadosti o eurofondy som nebola úspešná,“ tvrdí A. Beníková.

 

Na salaši praktizujú hipoterapiu. Majú osem koní, dvoch poníkov a jedného osla. Obľúbili si ich najmä deti a mladí. Tí prví si na nich môžu prísť pod dohľadom starších zajazdiť, pre staršie deti organizujú v lete týždenné tábory.

 

 

 

Okrem starostlivosti o dve prevádzky a farmu sa Anna Beníková aktívne zapája do propagácie ovčích výrobkov. Cez salaš vedie známa Bačova cesta,  svoj stánok mávajú aj na Ovenáliách. Starosta obce Papradno Roman Španihel hovorí, že penzión a salaš vytvárajú obci dobrú značku. „Salaš Koliba k nám ťahá turistov, je tam možnosť sa najesť počas celého týždňa, cez víkendy sú tam akcie pre verejnosť, mnohé robí pani Beníková v spolupráci s obcou,“ dodáva R. Španihel.

 

Anna Beníková aj dnes dokazuje, že agroturistika na Slovensku môže byť príťažlivá aj pre zahraničných návštevníkov, ak sa spojí s dobrou úrovňou služieb a poctivou prácou. Ak niekedy zájdete na salaš, vypýtajte si jedlo z ovčieho syra. Ich kuchár ho pripravuje vynikajúco.