Snahou je zvýšiť počet oviec
12/06/2023 | Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK
Ovenálie vo Východnej priniesli odpovede na otázky, ako zvýšiť stavy oviec a kôz na Slovensku. Aj o tom sa hovorilo počas otvorenia už 14. ročníka tohto spotrebiteľmi vyhľadávaného podujatia. Zúčastnil sa ho aj podpredseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Miroslav Štefček.
Stavy oviec sa na Slovensku za ostatné desaťročia rapídne znížili. Aktuálny stav 306 tisíc oviec pasúcich sa na slovenských stráňach je údaj, s ktorým nemôžu byť chovatelia spokojní. Pred 100 rokmi chovali Slováci milión kusov oviec a dokonca ak by sme nazreli do záznamov spred 200 rokov, tak by sme prišli k údaju 3 milióny kusov oviec.
„Sme realisti, ale súčasný stav potrebujeme zmeniť. Na to, aby sme mali aspoň pol milióna oviec, potrebujeme presadiť systémové zmeny. Naďalej sa veľa hovorí a málo koná. Ako príklad spomeniem tak žiaducu realizáciu projektov. Kým iné krajiny za tri mesiace vypracujú projekty a za šesť mesiacov ich majú vyplatené alebo niektoré krajiny majú dokonca peniaze vyplatené dopredu, u nás trvá realizácia projektu násobne dlhšie. Peniaze máme vyplatené o 4 až 6 rokov alebo ich nedostaneme vôbec. Ako chceme takýmto spôsobom zvrátiť súčasný stav a zvyšovať stavy oviec a kôz, zároveň aj produkciu mliečnych výrobkov a zlepšovať údržbu krajiny?“, pýtal sa v úvode podujatia Igor Nemčok, predseda Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku.
Po daždi
Symboliku roky premárnených príležitostí z minulosti symbolicky podčiarklo aj počasie vo Východnej. Kým ešte pred slávnostným otvorením 14. ročníka Ovenálií v priestoroch amfiteátru lialo, pri úvodnom ceremoniáli nad prítomnými chovateľmi, čestnými hosťami a návštevníkmi zasvietilo slnko. Minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Jozef Bíreš vymenoval formy podpôr, vďaka ktorým sa môžu stavy oviec a produkcia v budúcnosti zvýšiť.
„Či už je to výzva 4.1 alebo peniaze z programového obdobie 2023-2027, peniaze na pastevný chov oviec, na ustajnenie, na včasný odstav jahniat – to sú všetko podpory, ktoré by mali ovčiarstvu na Slovensku pomôcť. Verím, že do budúcna sa počty prestanú znižovať a pôjde to pozitívnym smerom. Nechcem tým ale povedať, že o dva roky tu budeme mať 500 tisíc oviec, tak rýchlo sa zmeny v praxi nedajú realizovať“, dodal Jozef Bíreš.
„Prešli sme procesom schvaľovania farmárskych bitúnkov nielen na národnej, ale aj na európskej úrovni. Momentálne rokujeme o podmienkach finančnej podpory. Našou snahou je aj vyrovnať veľkosť dobytčej jednotky na úroveň VDJ u hovädzieho dobytka“, doplnil predseda Výboru NR SR pre pôdohospodárstvo a životné prostredie Jaroslav Karahuta.
Počas Ovenálií si návštevníci mohli pozrieť vystavené kusy oviec a kôz. Súčasťou programu boli viaceré súťaže pre chovateľov a možnosť nákupu tradičných syrových a mäsových špecialít.
Výsledky súťaží počas Ovenálií /Zdroj – Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku/
1. Ovčí hrudkový syr
Celkový počet syrov: 23
1. Jozef Raučina
2. RD Látky
3. SHR Dušan Harman
2. Ovčí údený syr
Celkový počet syrov: 18
1. Valencia spol. s.r.o
2. Farma Likavčan
3. Pavel Demeter
3. Bryndza ovčia 100 %
Celkový počet syrov: 21
1. Salaš Záturčie
2. Syrové torty, s.r.o
3. EU GEN, s.r.o
4. Žinčica
Celkový počet vzoriek: 24
1. Ovčia farma Luptákovci, s.r.o
2. Valencia spol. s.r.o
3. SPDP Lúžňan v Lipt. Lúžnej
5. Zrejúce syry
Celkový počet vzoriek:8
1. Jozef Zvara
2. Pavel Demeter
3. PD Liptovské Revúce
6.Kyslomliečne výrobky
Celkový počet vzoriek: 11
1. Rodinná farma Horné Sŕnie Biely a malinový jogurt
2. Tradície Kysúc, s.r.o Ovčí jogurtový nápoj
3. PD Važec Ovčí biely jogurt
7. Ostatné syry(údené, neúdené, parenica, korbáčiky, oštiepok
Celkový počet vzoriek: 11
1. Jozef Zvara nite
2. PD Liptovské Revúce Taštičky z ovčieho syra
3. Ovčia farma Luptákovci nite
8. Kozie syry
Celkový počet vzoriek: 13
1. Gazdovstvo u Matúškov Kozia Niva
2. Gazdovstvo u Matúškov Kozí Camembert
3. RD Pod Skalkou Kozí syr zrejúci 12 mes.
Majster syrár: Jozef Zvara
Majstrovstvá Slovenska v ťahaní syrovej-korbáčikovej nite:
P. č. Meno a priezvisko Dĺžka nite v metroch Body za dĺžku Dosiahnutý čas Body za čas Body spolu
Firma
1. Mária Ligasová 152,0 m 80b 7:08 40 120b
2. Janka Mäsiarová 146,5 m 75b 7:31 37 112b
3. Janka Ligasová 146,1 m 70b 9:40 31 101b
Majstrovstiev sa zúčastnilo 12 súťažiacich.
Výstava oviec a kôz
Najkrajšia kolekcia zvierat:
1. miesto: Jacob Sheep Slovakia
2. miesto: Jozef Novotný
3. miesto: PD Liptovské Hole- Kvačany
Súťaž o najkrajšiu syrovú tortu
1. miesto: Syrové torty, s.r.o.
2. miesto: UNI-CON Kysuce s.r.o.
3. miesto: PD Liptovské Revúce
Ostatné torty získali spoločné štvrté miesto.
Do súťaže bolo prihlásených 14 syrových tôrt
Spolu: 1076 hlasov
Súťaž vo varení gulášu:
1.miesto – PD Mestečko
2.miesto – PD Liptovské Revúce
3.miesto – Team deda Jozefa- Jozef Rusek