Aktuálne trendy vo výkrme a spracovaní hydiny

Úvod / Vzdelávanie / Stredoškolské odborné vzdelávanie / Učebné texty / Skupina odborov 42 a 45 Poľnohospodárstvo, lesné hospodárstvo a rozvoj vidieka

Aktuálne trendy vo výkrme a spracovaní hydiny

29/12/2021 |

Spotrebiteľ má pri nákupe hydinového mäsa možnosť výberu viacerých druhov produktov. Na trhu sú ponúkané kurčatá z klasického chovu, welfare chovu, pomaly rastúce kurčatá alebo kurčatá chované vo voľnom výbehu. Aké podmienky sú stanovené pre jednotlivé spôsoby chovu kurčiat legislatívou a aké sú ich výhody, nevýhody a rozdiely medzi nimi? To sa môžete dozvedieť z tejto prednášky.