Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora

Len dobre vzdelaný spotrebiteľ rozumie nástrahám na trhu a tomu, aké potraviny má nakupovať. Dostatočné povedomie o potravinách, ich výrobe a zdravom životnom štýle potrebujeme budovať od útleho detstva. Práve preto Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK) pokračuje vo vzdelávaní mladých ľudí na tému slovenských potravín a 12. októbra 2026 spúšťa v poradí už 14. ročník týždňa HOVORME O JEDLE. Tento rok budú o potravinách diskutovať a tvoriť žiaci z viac než 502 základných škôl. Oproti minulému roku, kedy sa súťaže zúčastnilo 443 základných škôl, ide približne o 13% nárast v počte zapojených škôl, žiakov a tým aj rodinných príslušníkov a pedagogických pracovníkov.

Žiaci základných škôl naprieč celým územím Slovenska budú najbližších 5 dní pracovať na vyučovaní alebo v školských kluboch či v rodinnom prostredí s témou potraviny. V tomto ročníku pre ne pripravili organizátori štyri súťažno-vzdelávacie aktivity, ktoré žiakom rôznym spôsobom ponúkajú vzdelanie a diskusiu  o potravinách.

1. Súťažno-vzdelávacia aktivita HOVORME O JEDLE – zaregistrovaných 285 ZŠ

2. Výtvarná súťaž CHUTNÉ MAĽOVANIE - zaregistrovaných 482 ZŠ

3. Literárna súťaž ZA KAŽDÝM JEDLOM JE PRÍBEH – O PÔDE, ĽUĎOCH A ZODPOVEDNOSTI - zaregistrovaných 183 ZŠ

4. Fotografická súťaž OČAMI GURMÁNA – zaregistrovaných 178 ZŠ

so žiakmi v ZŠ počas diskusie 

Žiaci budú počas vyučovania zvoriť výtvarné diela, písať básne či úvahy, fotiť a kreatívne pracovať s témou potravín / chlieb, pečivo, obilniny, cestoviny, zemiaky; zelenina, ovocie, orechy z našich sadov; mlieko a mliečne výrobky; mäso, hydina, ryby, vajcia, strukoviny; cukry, tuky, soľ, oleje/. Popri tejto tvorbe budú zároveň diskutovať o významne správneho stravovania, o príjme a výdaji energie či o spôsobe výroby potraviny od poľa až po potravinársku fabriku. Všetko hravou, no poučnou formou na základe odborných podkladov SPPK a partnerov HOVORME O JEDLE.

„Porozumieť potravinám znamená pochopiť, čo všetko sa skrýva za ich cestou na náš stôl. Znamená to vedieť, odkiaľ pochádzajú, ako vznikajú, koľko práce, odbornosti a starostlivosti si vyžadujú a prečo si zaslúžia našu pozornosť a úctu. Práve o tom je projekt Hovorme o jedle – viesť deti a mladých ľudí k zodpovednému prístupu k potravinám, zdravému stravovaniu a uvedomelým spotrebiteľským rozhodnutiam“, hovorí predseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Jozef Šumichrast.

„Potraviny nie sú samozrejmosťou a deti by to mali pochopiť a uveriť domu. Najmä v časoch kríz si ešte viac uvedomujeme, aké dôležité je mať vlastnú produkciu zdravých a bezpečných potravín a zodpovedného spotrebiteľa, ktorý vie, prečo ich kupuje. Pracovať so žiakmi je beh na dlhé trate, preto je projekt HOVORME O JEDLE našou dlhodobou aktivitou, a nie len na 2-3 roky“, dopĺňa Daniel Molnár, podpredseda SPPK pre potravinárstvo. 

Novinkou pre tento rok je odborný webinár pre učiteľov ZŠ, ktorý organizuje odborný garant tohto projektu - Úrad verejného zdravotníctva SR. Venovať sa bude aktuálnym témam súvisiacim s bezpečnosťou potravín a zdravím detí. Webinár ponúkne odborne podložené a prakticky využiteľné informácie, ktoré môžu učitelia využiť pri práci so žiakmi a pri vzdelávaní o potravinách, výžive a zdravom životnom štýle.

„Hovorme o jedle je zaujímavou formou edukácie a osvety, ktorá motivuje deti a dospievajúcich k voľbe zdravých potravín a vyváženej výžive. Naši odborníci sa budú počas tohto týždňa rozprávať so žiakmi základných škôl o zaujímavých témach, ako sú zásady bezpečnej a hygienickej manipulácie s potravinami, ako aj o rizikách konzumácie energetických nápojov u detí. Veríme, že získané vedomosti im pomôžu osvojiť si zdravé návyky v každodennom živote“, hovorí doktorka Tatiana Červeňová, hlavný hygienik SR.

diskusia so siedmakmi ZŠ na Hlbokej ceste v Bratislave 

14. ročník týždňa HOVORME O JEDLE organizuje spolu so Slovenskou poľnohospodárskou a potravinárskou komorou aj Centrum rozvoja znalostí o potravinách, n.o. Aj v tomto roku záštitu nad projektom prevzalo Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR (MPRV SR) a Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR. Finančne ho podporilo MPRV SR, Mliečny fond (fond vytvorili Slovenský mliekarenský zväz a Slovenský zväz prvovýrobcov mlieka s cieľom financovať informačné a propagačné aktivity pri podpore spotreby mlieka a mliečnych výrobkov) a Slovenská asociácia chovateľov ošípaných.

Odbornými garantmi týždňa HOVORME O JEDLE je Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum - Výskumný ústav potravinársky, Štátna veterinárna a potravinová správa SR, Úrad verejného zdravotníctva SR, Slovenský zväz prvovýrobcov mlieka, Slovenský mliekarenský zväz, Slovenský cukrovarnícky spolok, Únia hydinárov Slovenska a Fakulta ekonomiky a manažmentu SPU v Nitre.